Pendahuluan
Dewasa ini banyak makanan dan minuman yang didapat dari toko atau supermarket . Makanan yang diproduksi dalam skala besar harus melalui tahap transportasi dan penyimpanan sebelum sampai ke tangan konsumen. Kondisinya juga harus selalu baik dalam waktu yang lebih lama. Disinilah food additives diperkenalkan, sehingga kualitasnya selalu baik. Apabila tidak menggunakan additives akan banyak dari makanan dan minuman tersebut yang terbuang karena sudah rusak. terinfkeksi dan terkontaminasi.
Jenis Food Additives
Ada beberapa golongan food additives, yaitu: pewarna, pengental, penguat rasa, pembentuk agar-agar, pengawet, pemanis, anti penggumpalan, antioxidant, dan pengasam. Tapi tiga jenis food additives yang paling banyak digunakan adalah pewarna, penguat rasa dan pengawet.
Dewasa ini banyak makanan dan minuman yang didapat dari toko atau supermarket . Makanan yang diproduksi dalam skala besar harus melalui tahap transportasi dan penyimpanan sebelum sampai ke tangan konsumen. Kondisinya juga harus selalu baik dalam waktu yang lebih lama. Disinilah food additives diperkenalkan, sehingga kualitasnya selalu baik. Apabila tidak menggunakan additives akan banyak dari makanan dan minuman tersebut yang terbuang karena sudah rusak. terinfkeksi dan terkontaminasi.
Jenis Food Additives
Ada beberapa golongan food additives, yaitu: pewarna, pengental, penguat rasa, pembentuk agar-agar, pengawet, pemanis, anti penggumpalan, antioxidant, dan pengasam. Tapi tiga jenis food additives yang paling banyak digunakan adalah pewarna, penguat rasa dan pengawet.
Follow Dr. Indra on Instagram
