Makanan yang kita makan memberikan kita nutrisi dan kalori yang kita butuhkan untuk menjaga tubuh kita tetap sehat dan kuat. Bila kita makan terlalu banyak dan lebih dari kebutuhan, maka kelebihan itu akan dirubah dan disimpan dalam bentuk lemak. Bila makan yang berlebih ini terjadi secara terus menerus, dan penumpukan lemak itu pun terjadi terus menerus; maka terjadilah obesitas. Lemak yang berbahaya bukan yang ada di bawah kulit, tapi lemak yang ada di sela-sela organ atau yang ada di sekitar dan dinding pembuluh darah.
Fakta tentang Obesitas
- Kejadian obesitas terus meningkat karena ketersediaan makanan makin gampang, sementara kegiatan fisik atau olah raga makin terbatas.
- Obesitas merupakan suatu penyakit kronis seperti tekanan darah atau kencing manis
- Obesitas bersifat epidemis di AS dan di negara-negara maju
- Lebih dari setengah orang dewasa di AS mengalami obesitas dan terjadi pada 1 dari 5 anak juga.
- Milyaran dolar dihabiskan di AS dalam menangani obesitas. Dan kerugian karena kehilangan produktifitas karena penyakit obesitas ditengarai mencapai 20 milyar dolar setahun di AS
- Konsekuensi obesitas dapat terjadi dalam jangka panjang.
- Merupakan penyebab kematian kedua di AS setelah tembakau (rokok)