Dr. Indra K. Muhtadi - "dokter plus"
  • Home
    • My Curriculum Vitae
    • Dr. Indra on Media
  • What's New
  • Health & Wellness Influencer & Motivator
    • Retirement Preparation from Health Point of View
    • Stres untuk Hebat
    • Health Topic Seminars
    • The Secret of Healthy Life Style
    • Company Health Management
    • Stop Smoking Course
    • Quality Service Excellent
    • Change Leadership Training and Self Improvement
    • Smile in Assertive Communication
    • Assertive Communication Skills
    • Employee Counseling for Productivity
    • Managerial Skills and Self Leadership Skills
    • Motivation and Job Satisfaction
  • Dr. Indra's Books
    • Book: "SEHAT untuk HEBAT"
    • Book: "STRES untuk HEBAT"
    • Book: "Revolusi Mental"
  • Blog: Medical Articles
    • Blog Index (A to Z)
    • Blog Index (by category)
    • Blog Articles: 2023
    • Blog Articles: 2022
    • Blog Articles: 2021
    • Blog Articles: 2020
    • Blog Articles: 2019
    • Blog Articles: 2018
    • Blog Articles: 2017
    • Blog Articles: 2016
    • Blog Articles: 2015
    • Blog Articles: 2014
    • Blog Articles: 2013
    • Blog Articles: 2012
    • Blog Articles: 2011
    • Blog Articles: 2010
  • Health Consultant (Praktek)
    • Location
    • Adult Vaccination
  • Health Tips Video
  • Health Calculator
    • BMI Calculator
    • Advanced BMI Calculator
    • BMI Calculator for Children
    • Ideal Body Weight Calculator
    • Exercise Calorie Calculator
    • Daily Calorie Calculator
    • Liquid Calorie Calculator
  • Health Pictures
  • My Travel and Other Blog
  • ABN Group
  • References & Partners
  • Contact Me

Topik ke-148: “Safe Food Handling”

31/1/2014

0 Comments

 
Picture
Ditulis dan siaran bersama : Dr. Irma Ruslina Defi, Sp. KFR
Tamu: Mallory McEwen

Pendahuluan
Pengolahan makanan dan mempersiapkan hidangan untuk di makan merupakan aktivitas sehari-hari kita di rumah, dan merupakan aktivitas rutin bagi mereka yang bekerja di industri F&B.  Karena sudah sangat biasa, terkadang kita mengabaikan hal-hal penting yang bisa membuat masalah bagi mereka yang mengkonsumsi makanan yang disiapkan.  Di Indonesia memasak merupakan ketrampilan turun temurun, dan terkadang cara mempersiapkan makanan dan minuman tersebut tidak begitu higienis.  Berbeda dengan di negara maju yang kesadaran akan higienitas sudah sangat tinggi.  Selain membahas tentang pengolahan makanan yang aman, di sini kita juga akan membahas tentang keracunan makanan.
Mempersiapkan Makanan yang Baik dan Benar
Sebelum kita berbicara tentang keracunan makanan, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar tidak terjadi keracunan makanan.

1.     Suhu saat memasak
Walau pun terkesan berlebihan, seharusnya memang kita mengetahui suhu yang tepat saat menyiapkan makan agar makanan yang disiapkan tetap higienis. Bila memanggang atau menyate daging dan memasak ikan suhu yang benar adalah 63 derajat C, memasak daging dan telur pada suhu 71 derajat C, dan memasak atau memanggang /menyate ayam yang benar adalah pada suhu 74 derajat C. Dengan demikian sebaiknya kita menggunakan thermometer khusus saat memasak.

Read More
0 Comments
    Home  >> Medical Articles >> 2014
    Medical Articles 2014
    Picture
    Lihat daftar artikel lainnya, click pada gambar

    Picture
    Untuk HEBAT Anda harus SEHAT, click di sini

    Bila Anda suka dengan blog ini, silakan menikmati artikel lainnya melanjutkan ke blog tahun 2015. Click di sini.
    Atau melihat blog tahun 2013. Click di sini.


    Picture

    Author

    Dr. Indra K. Muhtadi adalah seorang Health Influencer dan konsultan pada berbagai professional training di Indonesia.

    Selama pandemi COVID-19, Dr. Indra juga aktif sebagai New Normal Consultant (Konsultan Adaptasi Kebiasaan Baru) di beberapa perusahaan.

    Sebagai dokter, ia sangat piawai memberikan konsultasi kesehatan dengan bahasa ringan sehingga membuat masalah medis menjadi sesuatu yang mudah untuk dipahami.


    Click di sini untuk berkonsultasi dengan Dr. Indra

    These Blogs are written in Bahasa Indonesia. I hope these blogs can help those who search the information about the topic discussed in the radio.  Feel free to give comments and if you need an English version of the content from these blogs, please don't hesitate to
    contact me.


    Instagram Follow Dr. Indra on Instagram
    Follow @indrakm

    Archives

    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014

    Categories

    All
    Amnesia
    Bersin (Sneezing)
    Bipolar Disorder
    Botox Injection
    Burping (Sendawa)
    Cacar Air Pada Dewasa
    Demam Berdarah Ebola
    Dementia
    Dopamin Hormon Motivasi Atau Galau Mellow
    Endorphin Hormon Bahagia
    Fibromyalgia Syndrome
    Hemoptysis (Batuk Darah)
    Hyperhidrosis (Keringat Berlebih)
    Hyperthyroid
    Hypochondria
    IBS (Irritable Bowel Syndrome)
    Infused Water & Minum Cukup Air
    Keracunan Makanan
    Mata Kedutan (Blepharospasm)
    Medical & Health Tourism
    Myasthenia Gravis
    Natural Killer Cells
    Revolusi Gaya Hidup
    Safe Food Handling
    Sakit Kepala (Headache)
    SARS & MERS Co-V
    Sehat Untuk Hebat
    Senjata Biologis
    Stres-hormon-stres
    Tato & Tindik Tubuh
    Tetap-sehat-di-bulan-syawal
    Varises (Varicose Vein)
    Vitiligo


    Picture
    Terima kasih untuk mendukung usaha saya dan berbagi informasi
    Thank you for supporting my effort and sharing my knowledge
    Picture

    Navigation:
    Back to Blog Main Page
    Back to Blog Index
Proudly powered by Weebly