Plak dan karang gigi adalah masalah umum yang hampir seluruh orang di dunia memilikinya, bahkan mungkin pada semua makhluk yang memiliki gigi. Dalam bahasa Inggris disebut dental plaque and tartar, yang dalam bahasa latin dental tartar disebut calculus. Selama masih ada aktivitas makan, maka selama itu pula plak pada gigi terbentuk. Bila tidak segera dihilangkan, plak dapat mengeras membentuk karang gigi. Karang gigi dapat terus menumpuk sampai bisa membentuk jembatan antara gigi lalu dapat menutup bagian depan dan belakang gigi. Plak dan karang gigi harus dihilangkan dari gigi karena berpotensi mencetus masalah kesehatan, bukan hanya di mulut tapi juga di seluruh tubuh.
Sebelum kita membahas lebih dalam tentang plak dan karang gigi, ada baiknya diingatkan beberapa hal penting tentang gigi dan mulut kita, sbb.:
- Gigi bersifat unik untuk masing-masing individu dan bersifat seperti sidik jari karena tidak ada satupun susunan gigi yang sama pada setiap manusia mulai dari Nabi Adam sampai manusia terakhir sebelum kiamat.
- Jumlahnya ada 32 pada orang dewasa normal terdiri dari: 8 gigi seri, 4 taring, 8 graham depan (premolar), dan 12 graham belakang (molar).
- Gigi seperti gunung es yang sebagian besarnya justru tertanam di dalam gusi. Itulah sebabnya menjaga kesehatan gusi menjadi sama pentingnya.