Pendahuluan
Dulu vegetarian dikenal sebagai salah satu jenis diet (pola makan) yang hanya mengkonsumsi sayur-sayuran. Dewasa ini vegetarian berkembang dari sekedar pola makan menjadi sebuah gaya hidup yang seiring dengan waktu, semakin banyak orang yang menjalaninya. Sebagian besar restoran dan maskapai penerbangan kini menawarkan menu vegetarian. Jenis vegetarian pun berkembang menjadi beberapa tipe dengan motivasi yang beragam bagi seseorang untuk memulainya. Dari sudut pandang medis, gaya hidup dan pola makan serta menu vegetarian memiliki kelebihan dan kekurangan, dengan keuntungan dan kerugiannya. Bila Anda memutuskan untuk menjadi seorang vegetarian, cobalah untuk senantiasa memperhatikan kandungan nutrisi makanan yang dikonsumsi agar tidak justru mendapatkan efek negatifnya.
Fakta Tentang Vegetarian
Dulu vegetarian dikenal sebagai salah satu jenis diet (pola makan) yang hanya mengkonsumsi sayur-sayuran. Dewasa ini vegetarian berkembang dari sekedar pola makan menjadi sebuah gaya hidup yang seiring dengan waktu, semakin banyak orang yang menjalaninya. Sebagian besar restoran dan maskapai penerbangan kini menawarkan menu vegetarian. Jenis vegetarian pun berkembang menjadi beberapa tipe dengan motivasi yang beragam bagi seseorang untuk memulainya. Dari sudut pandang medis, gaya hidup dan pola makan serta menu vegetarian memiliki kelebihan dan kekurangan, dengan keuntungan dan kerugiannya. Bila Anda memutuskan untuk menjadi seorang vegetarian, cobalah untuk senantiasa memperhatikan kandungan nutrisi makanan yang dikonsumsi agar tidak justru mendapatkan efek negatifnya.
Fakta Tentang Vegetarian
- Banyak budaya di dunia yang mengkonsentrasikan menu makanannya pada sayur-sayuran.
- India adalah negara dengan konsumsi daging terendah di dunia, karena mereka mensucikan sapi. 70% vegetarian di dunia adalah orang India.
- Perhimpunan vegetarian pertama di dunia, didirikan di Inggris pada tahun 1847, yang mengajarkan orang bisa tetap sehat tanpa mengkonsumsi daging.
- Orang AS mengkonsumsi daging paling banyak dibandingkan bagian lain di dunia. Di sana satu orang rata-rata mengkonsumsi 100 kg daging per tahun dan belum termasuk ikan atau seafood.
- Tahun 2012, dewan kota Los Angeles menetapkan hari Senin adalah hari tanpa daging dalam kampanye mengurangi konsumsi daging dengan alasan lingkungan.
- Tokoh dunia yang seorang vegetarian di antaranya Leonardo da Vinci, Pythagoras, Albert Einstein, Henry Ford, Ozzy Osborne, Brad Pitt, dan Hitler.
- Berdasarkan studi tahun 2008 oleh Majalah Times, di AS kini 7,3 juta orang (3.2% populasi) adalah vegetarian, di mana 1 juta di antaranya seorang vegan.
- Dewasa ini banyak orang yang menganggap dirinya semi vegetarian, atau lebih sering mengkonsumsi sayur-sayuran dan hanya sesekali mengkonsumsi produk hewani.
Follow Dr. Indra on Instagram
