Kencing manis merupakan sebuah penyakit kronis yang angka penderitanya sangat banyak di dunia dan memiliki banyak komplikasi yang berat. Tapi sebenarnya, hanya dengan menjaga agar gula darah tetap terkontrol, sudah bisa menurunkan resiko seorang penderita terkena komplikasi tersebut. Dan cara utama dalam menjaga dan mengontrol gula darah adalah dengan mengatur pola makan atau diet, yang dikenal dengan nama diabetic diet atau diet diabetes. Jenis makanan yang paling diatur dalam diet diabetes adalah karbohidrat, karena tubuh penderita kencing manis sudah tidak bisa memproses karbohidrat yang dikonsumsi secara efektif seperti orang sehat.
Fakta Tentang Diabetes dan Dietnya
- Saat ini diperkirakan lebih dari 400 juta orang menderita penyakit kencing manis di dunia.
- Diet rendah karbohidrat harus berhati-hati bagi penderita yang sedang menggunakan insulin dan obat-obatan penurun gula darah karena dapat mengancam jiwa.
- Patokan jumlah karbohidrat yang harus dikonsumsi penderita diabetes sangat unik dan bersifat individual.