All Categories

Topik ke-358: Lemak dalam Makanan – Fat Diet

20/12/2019

Pendahuluan
Lemak merupakan bagian yang tidak kalah pentingnya di dalam diet manusia. Tapi memang dalam menentukan jenis dan jumlah lemak yang harus dikonsumsi dapat membingungkan, sehingga tak sedikit pendapat yang saling bersilangan serta mitos dan hoax beredar tentang lemak yang harus kita konsumsi. Termasuk di Indonesia, banyak masyarakat kita yang sudah sama sekali memantang lemak dari makanan yang dikonsumsinya sehari-hari. Lemak, seperti juga jenis makanan lainnya memang tidak untuk dikonsumsi secara berlebihan, tapi tubuh manusia masih memerlukannya untuk kita konsumsi dalam menu makanan sehari-hari.

Fakta Tentang Fat Diet

Dari tiga kelompok besar makanan yaitu; karbohidrat, protein dan lemak; lemak merupakan kelompok makanan yang paling sering diperdebatkan dan dipantang.
Lebih dari 50 tahun, pola konsumsi manusia di dunia bergeser dari mengkonsumsi lemak dalam jumlah sedang (moderate) ke konsumsi lemak dalam jumlah lebih sedikit.
Guideline (petunjuk) terbaru, kini lebih mementingkan jenis lemaknya, bukan jumlah maksimal konsumsinya.

Jumlah lemak yang harus/baik untuk dikonsumsi berbeda pada setiap orang, tergantung pada beberapa faktor.

2 Comments

Topik ke-357: Protein

29/11/2019

0 Comments

Pendahuluan
Salah satu makro nutrien yang harus didapatkan oleh tubuh kita setiap hari adalah protein. Bila protein tidak terdapat dalam menu makanan kita, maka kesehatan dan keseimbangan tubuh akan terganggu. Ini disebabkan karena protein merupakan pembangun tubuh kita; untuk membuat otot, tendon, kulit, sel darah, organ-organ tubuh, enzim, hormon, neurotransmitters, dan molekul-molekul lainnya. Tanpa protein, kehidupan yang kita ketahui ini, tidak akan mungkin bisa ada. Protein sendiri tersusun oleh molekul-molekul kecil yang dinamakan asam amino yang berikatan satu sama lainnya. Beberapa asam amino bisa dihasilkan oleh tubuh kita, tapi sebagian besar harus didapatkan dari asupan makanan; yang biasa disebut dengan asam amino esensial.

Fakta Tentang Protein

Sangat banyak pendapat yang mengemukakan berapa kebutuhan protein manusia dalam sehari.
Protein juga sering disalahkan, bila dikonsumsi dalam jumlah tinggi mencetus masalah ginjal, osteoporosis, atau masalah medis lainnya.
Jenis protein yang dikonsumsi tidak hanya penting dari jumlahnya, tapi juga dari jenis dan kualitasnya.
Di Indonesia kita mengkonsumsi lebih banyak karbohidrat dibandingkan protein, yang seharusnya malah sebaliknya.
Suplemen protein bukan untuk setiap orang, hanya bagi yang memerlukan saja seperti atlet atau bodybuilder.

0 Comments

Topik ke-356: Karbohidrat

22/11/2019

2 Comments

Pendahuluan
Karbohidrat termasuk ke dalam makronutrien yang paling banyak dimakan dan juga paling dibutuhkan dalam memenuhi kebutuhan kalori untuk sumber tenaga dalam kehidupan kita sebagai manusia. Di Indonesia bila kita mendengar kata karbohidrat, biasanya asumsi masyarakat langsung tertuju kepada nasi, roti, mie, dll.; padahal sebenarnya lebih dari itu. Sebagian besar program “diet” menurunkan berat badan malah melarang mengkonsumsi karbohidrat ini. Nyatanya manusia masih sangat tergantung dan membutuhkan karbohidrat, sehingga kebenaran dalam memilih jumlah dan jenis karbohidrat yang harus dikonsumsi menjadi sangat penting. Bila dihindari sama sekali, justru akan dapat mencetus beberapa masalah pada kesehatan.

Fakta Tentang Karbohidrat

Karbohidrat kini sering menjadi “musuh” utama orang yang sedang dalam program “diet”, sehingga perlu diluruskan.
Padahal karbohidrat merupakan jenis makanan yang tetap harus dikonsumsi karena tubuh tanpa karbohidrat akan menderita berbagai masalah medis.
Karbohidrat sebenarnya terdapat di banyak sekali jenis makanan yang kita konsumsi.
Sebagian besar orang yang kebablasan mengkonsumsi karbohidrat bukan dari makanan, tapi justru dari minumannya.

2 Comments

Topik ke-355: Palliative Care

16/11/2019

0 Comments

Pendahuluan
Istilah Palliative Care mungkin terdengar asing di Indonesia. Padahal prakteknya kini sudah semakin banyak dilakukan. Secara harafiah palliative care adalah suatu tindakan perawatan bagi mereka yang sudah terdiagnosis penyakit berat. Terkadang dikatakan juga sebagai end of life care atau perawatan di akhir hayat. Walaupun terdengarnya kurang mengenakkan, tapi bagi penderita dan keluarga yang membutuhkan, jenis perawatan ini akan sangat berguna. Palliative care tidak ditujukan hanya untuk penderita, tapi juga pendekatan kepada keluarga dan teman dari penderita; sehingga biasa dikenal juga dengan istilah supportive care.

Fakta Tentang Palliative Care

Cakupan palliative care cukup luas, mulai dari perawatan orang yang sakit berat sampai dengan perawatan orang yang akan meninggal (end of life care).
Palliative care sering disama-artikan dengan hospice care, yang akan dijelaskan dalam artikel ini.
Banyak juga mitos tentang palliative care yang harus diluruskan.

0 Comments

Topik ke-354: Tomat

8/11/2019

0 Comments

Pendahuluan
Tomat dengan nama latinnya Solanum lycopersicum adalah sejenis buah yang berasal dari Amerika Selatan. Walaupun merupakan produk buah dari sejenis tanaman, tomat sering dipersiapkan untuk makanan sebagai sayur. Tomat merupakan sumber terbesar antioksidan berjenis lycopene, yang diketahui memiliki banyak manfaat untuk kesehatan termasuk mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan kanker. Sebagian besar varian (subspecies) tomat, berwarna merah ketika matang, tapi juga ada yang berwarna kuning, jingga, ungu, atau tetap berwarna hijau.

Fakta Tentang Tomat

Nama latin tomat diambil dari kata “lycopene” karena terkandung sangat tinggi pada tomat.
Setiap subspecies tomat selain berbeda warna juga memiliki bentuk, ukuran dan rasa yang berbeda.
Kandungan nutrisi tomat banyak terdapat pada kulitnya.
80% dari sumber konsumsi lycopene di AS adalah dari tomat, karena penduduk AS termasuk pengkonsumsi tomat terbesar di dunia.
Pada skala industri, tomat dipanen ketika sebelum matang. Tomat dimatangkan dengan menyemprot mereka menggunakan gas ethylene yang menciptakan kondisi pengeraman pada buah tomat mentah.
Itulah mengapa, tomat yang matang di pohon lebih enak rasanya dibandingkan tomat produk skala industri.

0 Comments

Topik ke-353: Vitamin A

19/10/2019

0 Comments

Pendahuluan
Vitamin A termasuk ke dalam kelompok vitamin yang larut di dalam lemak yang berperan penting di dalam tubuh manusia. Secara alami vitamin A banyak terdapat di dalam makanan yang biasa dikonsumsi, tapi juga bisa didapatkan dari suplemen. Tak layaknya seperti pedang yang bermata dua, vitamin A juga memiliki sisi bahaya, karena juga dapat mencetus kondisi medis bahaya bila dikonsumsi secara berlebihan.

Fakta Tentang Vitamin A

Karena termasuk vitamin yang larut di dalam lemak, maka dapat disimpan di dalam tubuh, terutama di dalam liver dalam bentuk retinyl esters; untuk kebutuhan selanjutnya.
Vitamin A lebih dari yang kebanyakan orang tahu, yaitu hanya untuk kesehatan mata saja. Nyatanya vitamin A banyak sekali manfaat bagi tubuh kita.
Kekurangan vitamin A bisa mengakibatkan banyak hal buruk bagi kesehatan, tapi seperti pedang bermata dua, kelebihan vitamin A juga banyak efek buruknya bagi kesehatan.

0 Comments

Topik ke-352: Vitamin K

4/10/2019

0 Comments

Pendahuluan
Vitamin K terkenal karena perannya dalam proses pembekuan darah pada tubuh manusia. Tapi mungkin Anda tidak tahu bahwa Vitamin K merupakan pengelompokan beberapa jenis vitamin yang memberikan manfaat bagi kesehatan lebih besar dari hanya sekedar perannya dalam proses pembekuan darah saja. Karena vitamin K juga berfungsi menjaga kesehatan jantung dan tulang. Walaupun vitamin K adalah penamaan untuk sekelompok zat yang larut dalam lemak dengan struktur kimia yang hampir sama, di dalam diet manusia vitamin K hanya terdiri dari dua jenis yaitu vitamin K1 dan vitamin K2.

Fakta Tentang Vitamin K

Vitamin K ditemukan secara tidak sengaja antara tahun 1920an – 1930an, saat meneliti sekelompok orang memantang jenis bahan makanan tertentu yang menyebabkan mereka menderita banyak kasus perdarahan.
Orang dewasa jarang menderita kekurangan vitamin K, karena dapat diproduksi dan didaur-ulang oleh tubuh.
Juga disebabkan karena termasuk vitamin yang larut dalam lemak, sehingga bisa disimpan oleh tubuh di dalam lemak.

0 Comments

Topik ke-351: Vitamin B

27/9/2019

0 Comments

Pendahuluan
Vitamin B terdiri dari 8 jenis, sehingga sering digabungkan dan diberi nama sebagai vitamin B-complex. Vitamin B lebih jarang dibahas pada artikel kesehatan populer karena sering dianggap tidak sepenting peran vitamin yang bersifat sebagai antioksidan seperti vitamin C dan vitamin E. Tetapi, ternyata peran vitamin B di dalam tubuh kita tidak kalah pentingnya untuk menjaga tubuh kita berfungsi normal dan sehat. Vitamin B terdapat pada berbagai jenis bahan makanan, membuatnya tidak sulit untuk dikonsumsi. Tapi banyak faktor pada tubuh seperti usia, kehamilan, penyakit, dll.; membuat seseorang harus mengkonsumsi vitamin B lebih banyak dibanding orang lainnya.

Fakta Tentang Vitamin B

Merupakan vitamin dengan jenis terbanyak (delapan jenis) yang sering disatukan dalam satu buah tablet suplemen.
Penomoran vitamin B, diurutkan berdasarkan urutan ditemukannya oleh ilmuan kesehatan dunia.
Vitamin B, termasuk vitamin yang larut di dalam air, sehingga tubuh tidak dapat menyimpannya dan membutuhkannya setiap hari.
Seorang yang menjalani diet seimbang, beresiko sangat rendah menderita kekurangan vitamin B.

0 Comments

Topik ke-350: Vitamin E

14/9/2019

0 Comments

Pendahuluan
Vitamin E termasuk sebuah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin yang larut dalam lemak ini terdapat pada banyak bahan makanan, dan kini juga sudah banyak tersedia sediaan suplemennya. Karena sifatnya yang larut dalam lemak, maka tubuh dapat menyimpannya untuk dapat digunakan kembali saat dibutuhkan. Dengan penelitian yang kian berkembang, kini banyak terungkap lebih dalam dari vitamin E ini. Dengan efek kuat antioksidannya tersebut, vitamin E menjadi vitaminnya antiaging dan vitamin kecantikan, serta vitamin untuk mencegah beberapa penyakit kronis seperti kanker.

Fakta Tentang Vitamin E

Kata vitamin E diambil dari bahasa inggris yaitu “eight” karena terdiri dari delapan bentuk vitamin E di alam.
Empat dalam bentuk tocopherol dan empat dalam bentuk tocotrienols.
Tapi dalam tubuh manusia yang paling aktif adalah dalam bentuk tocopherol khususnya 1 bentuk yaitu Alpha-tocopherol. Karenanya vitamin E sering hanya disebut sebagai alpha-tocopherol.
Bentuk vitamin E paling banyak dalam makanan adalah Gamma-tocopherol
Satuan vitamin E ada dua yaitu milligram dan International Unit (IU).
Vitamin E sudah digunakan pada dunia kedokteran dermatologi sejak tahun 1950an.

0 Comments

Topik ke-349: Vitamin C

30/8/2019

0 Comments

Pendahuluan
Vitamin C adalah vitamin yang paling dikenal orang di seluruh dunia termasuk di Indonesia. Bahkan anak-anak di bangku sekolah dasar, bahkan TK pun mengenalnya. Tapi sebagian orang mungkin hanya mengenal nama, makanan yang mengandungnya, dan sedikit manfaat seperti menjaga kesehatan dan mencegah sariawan. Di sini kita akan membahas lebih dalam dibandingkan dengan yang umum diketahui oleh orang banyak. Karena ternyata tubuh kita sangat bergantung kepadanya, dan tidak bisa berfungsi normal tanpanya.

Fakta Tentang Vitamin C

Vitamin C tergolong vitamin esensial, dan tergolong vitamin yang larut dalam air.
Vitamin terbanyak yang terdapat di alam adalah vitamin C.
Vitamin C mudah terurai bila terkena panas, jadi lebih baik mengkonsumsi buah-buahan yang segar.
Bahkan di AS sekalipun masih terdapat 7% orang dewasa di sana yang menderita kekurangan vitamin C.

0 Comments

<<Previous

Home >> Medical Articles >> 2019

Medical Articles 2019

Lihat daftar artikel lainnya, click pada gambar

Maknai stres, untuk membuat hidup menjadi lebih hebat. Baca di sini.

Bila Anda suka dengan blog ini, silakan menikmati artikel lainnya melanjutkan ke blog tahun 2020. Click di sini.
Atau melihat blog tahun 2018. Click di sini.

Author

Dr. Indra K. Muhtadi adalah seorang Health Influencer dan konsultan pada berbagai professional training di Indonesia.

Selama pandemi COVID-19, Dr. Indra juga aktif sebagai New Normal Consultant (Konsultan Adaptasi Kebiasaan Baru) di beberapa perusahaan.

Sebagai dokter, ia sangat piawai memberikan konsultasi kesehatan dengan bahasa ringan sehingga membuat masalah medis menjadi sesuatu yang mudah untuk dipahami.

Click di sini untuk berkonsultasi dengan Dr. Indra

These Blogs are written in Bahasa Indonesia. I hope these blogs can help those who search the information about the topic discussed in the radio. Feel free to give comments and if you need an English version of the content from these blogs, please don't hesitate to contact me .

Follow Dr. Indra on Instagram

Follow @indrakm

Medical Articles 2019

Author

Archives

Categories